CAFÉ CREMOSO

Este post é para os amantes de café. Tenho apreciado muito de uns tempo para cá, principalmente lattes e expressos. Como não possuo uma super máquina de expresso Simonelli Musica para chamar de minha, tenho procurado algumas alternativas para fazer um café bom e com jeitinho de cafeteria, em casa. Hoje vou ensinar como fazer um creme de café para misturar no café ou leite quente. Fica super gostoso e é muito fácil de fazer. O nome não é lá grandes coisas, mas garanto que o sabor e textura é delicioso!

A receita do café cremoso leva três ingredientes: café solúvel (1 medida), açúcar (2 medidas) e água (1 1/2 medida). Se quiser, você pode adicionar um pouco de essência de baunilha. Pode adicionar também uma colher de cacau em pó. Nesse caso, talvez precise de um pouco mais de água. Basta colocar todos os ingredientes em uma batedeira, em qualquer ordem, e começar a bater.

Comece batendo lentamente e vá aumentando a velocidade gradativamente até a máxima por mais ou menos 5 minutos. Quando adquirir uma consistência de chantilly, bata um pouquinho mais e pronto! Depois de pronto, você pode guardar a mistura na geladeira em um pote. Não sei dizer a validade do produto, pois aqui em casa acaba em poucos dias!

Eu costumo fazer o meu expresso em uma moka pot e depois misturo duas colheres do creme. Fica sensacional!

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